न्यूयॉर्क और लंदन के इंटरकॉन्टिनेंटल एक्सचेंज (आईसीई) पर वैश्विक कॉफी के वायदा भाव कई वर्षों के उच्चतम स्तर पर पहुंच गए हैं। दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक देश ब्राजील के प्रमुख कृषि क्षेत्रों में लगातार गहराते सूखे के संकट ने अंतरराष्ट्रीय कमोडिटी बाजारों में हड़कंप मचा दिया है, जहां अरेबिका कॉफी 260 सेंट प्रति पाउंड के स्तर को पार कर गई है।
ब्राजील के प्रमुख कॉफी उत्पादक राज्य मिनास गेरैस और साओ पाउलो के मोगियाना क्षेत्र में किसानों को महीनों से सामान्य से कम बारिश और रिकॉर्ड तोड़ गर्मी का सामना करना पड़ रहा है। कृषि विशेषज्ञों ने आगाह किया है कि पौधों पर फूल आने के बेहद नाजुक दौर में मिट्टी में नमी की कमी 2025-2026 के फसल उत्पादन को भारी नुकसान पहुंचा सकती है।
मिनास गेरैस में सूखे का संकट और आईसीई पर वायदा कीमतों में तेजी
कॉफी के पौधों में फल लगने के लिए शुरुआती फूल आने के बाद नियमित वर्षा अत्यंत आवश्यक होती है। इसके विपरीत, उपग्रह चित्रों से पता चला है कि व्यापक बागानों में पौधे पानी की भारी कमी से जूझ रहे हैं, जिसके कारण पत्तियां समय से पहले गिर रही हैं और फूल सूख रहे हैं।
दक्षिण अमेरिका के इस संकट के साथ-साथ दक्षिण-पूर्व एशिया में रोबस्टा कॉफी की आपूर्ति श्रृंखलाएं भी चरमरा गई हैं। रोबस्टा के सबसे बड़े उत्पादक वियतनाम में पहले भीषण सूखे और उसके बाद आए तूफानों ने बागानों को नुकसान पहुंचाया, जिससे नई फसल की कटाई में देरी हो रही है।
“Prolonged heat and moisture deficits in Brazil during the critical flowering phase have created unprecedented supply uncertainties across the global coffee market.” — अंतरराष्ट्रीय कॉफी संगठन (ICO)
वियतनाम में उत्पादन बाधाएं और वैश्विक रोस्टर्स पर लागत का दबाव
अंतरराष्ट्रीय कॉफी संगठन (आईसीओ) की मासिक रिपोर्ट के अनुसार, आधिकारिक वेयरहाउस में कॉफी का प्रमाणित भंडार ऐतिहासिक रूप से निचले स्तर पर पहुंच चुका है। वित्तीय फंडों और कमोडिटी व्यापारियों ने संभावित किल्लत को देखते हुए भारी खरीदारी शुरू कर दी है, जिससे कीमतों को और हवा मिल रही है।
नेस्ले और जेडीई पीट्स जैसी वैश्विक पैकेज्ड कॉफी कंपनियों ने संकेत दिया है कि थोक लागत में हुई इस भारी वृद्धि का असर सीधे खुदरा बाजार पर पड़ेगा। आने वाले महीनों में दुनिया भर के उपभोक्ताओं को कैफे में एस्प्रेसो और सुपरमार्केट में रोस्टेड कॉफी पाउडर के लिए काफी अधिक कीमत चुकानी पड़ सकती है।
Frequently Asked Questions
वैश्विक बाजार में कॉफी की कीमतें रिकॉर्ड स्तर पर क्यों पहुंच रही हैं?
ब्राजील के मिनास गेरैस में भारी सूखे और वियतनाम में प्रतिकूल मौसम के कारण फसल उत्पादन प्रभावित हुआ है।
इस तेजी से कॉफी की कौन सी किस्में प्रभावित हुई हैं?
न्यूयॉर्क में अरेबिका और लंदन एक्सचेंज में रोबस्टा दोनों प्रमुख किस्मों के वायदा भाव में भारी उछाल आया है।
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